Guía básica para el Erasmus novato

Al comienzo de una aventura Erasmus (o cualquier otra experiencia similar en el extranjero) las dudas y el miedo se mezclan con la emoción y el gusanillo de la incertidumbre de un futuro que, en la mayoría de los casos, te cambiará la vida. Es muy difícil generalizar como será un año en el extranjero, porque para cada uno de nosotros significará una cosa diferente y serán las gentes que conozcas las que marcarán tus vivencias. No obstante, sí que existen una serie de puntos que más o menos podría aplicar a los Erasmus (y en especial a los Erasmus españoles) y que conocerlos podrían simplificar tu adaptación y tu experiencia.

1.- El miedo inicial

Y es que ese miedo, esos nervios, la incertidumbre... al principio no te dejan ni pensar con claridad, y no se te irán hasta que pises por primera vez tu destino. Pero es normal, a todos nos ha pasado, y aunque mucho te insista de que no te preocupes, no van a desaparecer. Recuerda que en los países desarrollados, cualquier cosa grave que te pase se soluciona con una llamada de teléfono, que tienes tus coordinadores Erasmus de vuelta de todo y dispuestos a ayudarte. Además, en cada vez más universidades te van a asignar un “Buddy Student”, un estudiante nativo que te ayudará con la adaptación. Por ejemplo, en Alemania el papeleo es infernal y muy diferente al de España, pero no tengas ningún reparo en pedir ayuda, que lo harán encantados. Ya verás como los mayores miedos al final se quedan en pequeños problemas. El título de este blog lo saque de ese periodo, y si ahora me ofrecieran irme a China lo firmaba sin dudarlo.

2.- Los preparativos

Lo más importante que debes dejarte en casa son los prejuicios e ideas preconcebidas ¡todas! Más importante es que no te olvides tu portátil, tu cámara de fotos y tu mejor ropa de abrigo. No te vas de viaje ni de visita, te vas a vivir. La mayoría prefiere llevarse comida de casa (chorizo, jamón, un mancheguito...). Pero yo, personalmente, no lo recomiendo. Tu maleta ya va a pesar bastante, y no echarás en falta el embutido hasta dentro de unos meses seguramente. Eso si, revisa que tienes todos los papeles 40 veces por lo menos y todos los emails de los coordinadores. Y llévate fotos.

3.- El hogar

¡No lo dejes para el final! Mis lectores saben de sobra lo que me costó encontrar piso. Pero eso fue tras dejar la residencia. Normalmente la universidad de destino tiene acuerdos con residencias de estudiantes donde meten a todos los Erasmus. Como comienzo, opino que es la mejor decisión posible. Es donde vas a hacer los amigos, donde van a ser las primeras fiestas y donde vas a tener las menores complicaciones para vivir. No vas a preocuparte de contratar la luz, ni el teléfono, ni de firmar contratos raros como si alquilaras un estudio, e irte a un piso compartido, sin conocer la ciudad ni el idioma, es jugársela. Aun así ten en cuenta que el día que llegues puede que no tengas ni mantas, ni almohada, ni platos ni nada de nada. Tal vez no sea mala idea que te eches una funda de cama y una sábana a la maleta.

4.- Intégrate

El segundo tópico de los tópicos es que no vas a aprender el idioma si no sabías algo ya de antes. Olvídate de volver bilingüe, porque si no chapurreas un poco al principio, y dado que vas a estudiar poco, no lo vas a aprender por ciencia infusa. Al principio te moverás con los Erasmus y los demás españoles, y tal vez acabes metiendo en tu inglés palabras en italiano, alemán, francés y ruso, creando una especie de idioma paralelo más cercano al esperanto que al verdadero anglosajón. Se pueden contar con los dedos de la mano los españoles que no vinieron con un nivel de inglés o alemán ridículo. Pero aún así, no dejes de integrarte en la nueva cultura. Aprende de su historia, su forma de vida, sus fiestas populares, su arte y su gente. No caigas en juntarte solo con españoles y a reírte hasta de su forma de andar y criticarles todo. Te tratarán mejor y harás más amistades si muestras interés por su cultura ¿no estás tu orgulloso de la tuya? Para ellos también eres diferente, y ahora tú eres el guiri.

Y hablando de hacer amigos. Muchas veces comentamos entre nosotros que no esperábamos tener grandes amistades, y ahora nos sentimos como si fuéramos una familia. Cuando llegues el primer día sin ningún amigo, piensa que todos están como tú. No tendrás problemas en conocer muchísima gente, y todas las experiencias por las que pasaréis juntos unen muchísimo.

5.- Estudios

Este tópico si que se suele cumplir: los Erasmus no estudian nada, y en la mayoría de los casos ni aparecen por clase. Personalmente creo que esto último es un error. En la universidad vas a encontrar amigos nativos encantados de conocerte. Eres extranjero, y eres interesante ya solo por eso. Pero hay algo más. Tu vida va a ser un caos, y tener una pequeña rutina de clases te ayudará a que no se te vaya de las manos por completo y a no quedarte en casa la mitad de los días entre semana perdiendo el tiempo.

Y sí, nos aprueban todo (o casi todo). Sin esa presión en la cabeza, ya verás como aprendes a disfrutar de las clases. No te quejes de que su sistema educativo es peor, o más fácil o más difícil: es diferente y punto. Disfrútalo.

6.- Dinero

Aquí entramos en un punto complicado, ya que cuando pienso en el dinero que me he gastado aquí... seguramente podría haberme comprado un coche y haberme independizado de mis padres. Hazte a la idea de que te vas a gastar una media de 600 € al mes, según mi experiencia y mis compañeros. Por supuesto depende mucho de tu destino, de cuanto sales de fiesta, blablabla. Para empezar calcúlate algo así. Y aunque habrá muchos que vienen con los gastos pagados, no deberías rechazar un Erasmus por razones económicas. Existen docenas de becas, y si eso no te vale, conozco muchos Erasmus que trabajando algunas noches a la semana en un bar han conseguido pagarse la estancia y aprender el idioma. Será jodido, pero no imposible.

7.- Enamórate

Y aunque lo que dicen los de Muchachada Nui es cierto (los Erasmus follan menos de lo que dicen), difícil es que te falte algún que otro escarceo amoroso. Y es que lo que es válido en España no deja de serlo en el extranjero: tienes que ser abierto y echarle un poco de morro. Tu acento, tu aspecto mas o menos exótico, la cantidad de gente que conoces, las fiestas... son los ingredientes para que conozcas a alguien. Y a los que tienen a su pareja en casa: siento mucho decirlo, pero sólo conozco a dos personas cuyas relaciones sobrevivieron al Erasmus sin infidelidades. Los cuernos están a la orden del día y el 90% de la gente ha sido infiel. Por otra parte, si tu novio/a se va de Erasmus ¿por que no te mueves y os vais los dos? Compartiréis una experiencia maravillosa juntos, y de paso os servirá para iros de casa de vuestros padres de una vez por todas.

8.- Esto no es la realidad

No pienses que va a durar para siempre este ritmo de fiestas, tiempo libre y cachondeo. Tomo una cita que leí en internet: “El Erasmus no es un mundo paralelo. Mucha gente lo quiere ver así para justificarse o autoengañarse. Tú dejas tu país y tu vida durante un año y haces amigos, una vida nueva... Pero realmente tu vida sigue estando donde la dejaste. No es un año paralelo, es un episodio más de tu vida, un paréntesis extraño, pero una parte más de tu vida”. No obstante puedes descubrir lo que puede que no vieras antes de salir, y que te acompañará para siempre: sé abierto y no dejes de querer aprender de las gentes y los lugares. Desde luego no es necesario ser Erasmus para llegar a esta conclusión, pero es la filosofía de vida de cualquier viajero.

Solo hay un punto del que no voy a hablar, que aún no he vivido y que aterroriza a más de uno: la vuelta del Erasmus: volver a casa de los padres, a las rutinas, a tu ciudad... pero si ya he aprendido a vivir en un país extranjero ¿es mi única opción volver a casa?

Para terminar, si a donde vas es a Alemania, los últimos mañoconsejos:

1.- Prepárate para el frío y la falta de sol.

2.- Hazte a las costumbres del país: horarios, normas de educación, etc.

3.- No te preocupes si la gente es muy fría y seca al principio. Luego los conoces y la mayoría de la gente es encantadora.

4.- Habla inglés y alemán, no descuides ninguno de los dos.

5.- Acostúmbrate a la gastronomía local: el kebab.

6.- Ojo con la cerveza. Es muy buena y muy barata. Cuando vuelva al médico me va a echar la bronca por como me he dejado el hígado.

7.- Prepárate también para el verano, porque la vida cambia por completo.

8.- Este consejo ya para los tíos: las alemanas no son unas facilonas ligeras de cascos y son mujeres muy independientes por lo general. No vayas de macho español ligando con guiris que solo conseguirás que se rían de ti ;p.

Mi post más difícil

Hoy, oficialmente, he dejado de ser Erasmus.

La coordinadora me ha firmado el certificado de estancia y lo ha sellado.

Y creedme, ha sido un momento duro.

Ahora debería hacer reflexión, pero me faltan las palabras. En esta bitácora he intentado plasmar mis vivencias de los últimos 12 meses (¡12 meses ya!), pero me dejo mucho en el tintero cada vez que escribo. Muchas veces me he sentido incapaz de transmitir lo que he vivido aquí. Lo que ha significado esta año en Berlín para mi.

Siento que he cambiado. Bueno, sigo siendo la misma persona, pero ahora veo mi vida de otra manera. He madurado. He vivido muchísimas experiencias que jamás habría imaginado. Me he divertido muchísimo. He pasado muy malos momentos también. Y este año perdurará en mi memoria siempre. Pero, en el fondo, no ha sido por Berlín. Tampoco ha sido solo por mi. Ha sido por Lucas y Javier. Por Iria y por Mireya. Por Nayade y por Javier. Por Álvaro y Christina. Por César y Elena. Por Ramón. Por Marco y Laura. Por Carla y Sara. Por Kike y Antonio. Y por Antonio. Por Francesca y Pietro. Por Ouarda y por Rebecca. Por Ariane. Por Arthur. Por David. Por Christina y Noora. Por Gianna. Por Dennis y por Nisan. Por Peter. Por Larissa y Jelena. Por Ingrid. Y por Romina y Eva también. Este año no hubiese sido igual sin todos ellos. A todos gracias.

Es el final de una etapa, pero no el final de la carrera. Ese sellado en el papel no ha sido un punto y final, sino un punto y aparte.

Por última vez, quiero compartir con mis lectores mis fotos, pero con la diferencia de que esta vez voy a poner todas, porque es la última ocasión en que van a ser fotos de Erasmus.

Y no voy a cerrar el blog. Pienso seguir dando guerra, aunque creo que tendré que cambiar la cabecera...

Badeschiff

Los que no se fijan demasiado en las cosas dirían que Berlín no tiene playa, que está demasiado lejos del mar. Pero amigos, resulta que eso es totalmente falso desde que pusieron en la ciudad el Badeschiff.

Se trata de una piscina colocada en medio del río, el Spree, construida con el casco de un antiguo barco de transporte y elevado como medio metro del nivel del río. Junto a esta, dos plataformas de madera con tumbonas y una playa artificial completan el lugar.

Ayer, aprovechando que fue el día más caluroso del verano (unos impresionantes 32 ºC, que hicieron que los berlineses se pusieran rojos como langostinos), me fui con un par de amigos a pasar la tarde y darnos un baño.

Bueno, me costo como una hora encontrar una tienda que vendieran bañadores (no es el producto estrella que digamos) y para allá en bici, que Berlín es una ciudad donde los conductores respetan a los ciclistas, y estos son los que no respetan nada. Es una ciudad completamente tomada por los ciclistas, que van por los carriles bicis, por la acera o por la calzada como los reyes del asfalto, saltándose semáforos y pasos de peatones. Si preguntas te dicen simplemente que tienen prioridad. Y qué queréis que os diga, que podrían hacer lo mismo en España, porque para el frío que hace, el que no va en transporte público usa la bici, y en Berlín hay menos tráfico que en mi pueblo.

A ver si empiezo a ir más a que me de el sol. Menos mal que en Alemania estar mas blanco que la leche no llama la atención an agosto.

La entrada al Badeschiff son 3 euros, pero los muy cucos no te dejan entrar nada de comida ni de bebida, y te requisan las botellas aunque estén vacías. Ya dentro sirven comidas y bebidas. La cerveza de trigo de medio litro, 3,50 €, caro para Berlín. Pero bueno, no siempre te tomas una cerveza en una playa a las orillas del Spree.

Comando Biesdorf

Estos son los responsables de mi actual alcoholismo.

El verano en Berlín

Ozú qué caló

Cada vez quedamos menos Erasmus en Berlín, poco a poco van cayendo y se van volviendo a sus países de origen. Debemos de quedar, de los ciento y la madre que eramos al principio en la resi, unos 15. Lo más curioso de todo es que solo nos hemos quedado los españoles, los mexicanos y los italianos. Quizá porque no añoramos ni la comida ni el clima, como harán irlandeses, franceses, belgas, holandeses, rusos...

Ayer, aprovechando que me habían dejado solo en casa, se me ocurrió hacer una paella para los supervivientes y reunirnos todos.

¡marchando una paella para 12!

Bueno, no me quedaron del todo mal. La gente no me ha llamado hoy diciendo que estuvieran malos (si no contamos la resaca como tal). Comimos, bebimos, reímos... y conseguí echarlos de casa antes de que nos apalancáramos.

De ahí al club Der Visionaire. Otro día tengo que hablaros de este curioso bar, pero ayer no entramos, porque estaba muy lleno, así que decidimos irnos a Treptower Park, a sentarnos a charlar a orillas del río con una cerveza en la mano.

Y así, poco a poco, pasa el verano en Berlín...

Internationales Berliner Bierfestival

Ayer me di una de las sorpresas mas gratas que he tenido en esta ciudad. Y no es ni más ni menos que ¡el festival internacional de la cerveza!

Lo he dicho mil veces, que estos alemanes son muy agudos para lo que quieren. Y es que solo a ellos se les puede ocurrir semejante idea. La cosa esta montada con “La milla de la cerveza”, y es toda una feria que va desde Frankfurter Tor recorriendo Karl-Marx-Alle, llena a rebosar de puestos de cerveza de más de 80 países diferentes. En la web oficial hablan de más de 300 variedades de cerveza, pero yo de momento solo llevo probadas... bueno, esta la cosa confusa.

Por lo visto esta es la 13º edición, y cada año atrae a más gente y más marcas. No sólo sirven cervezas, sino también comida típica, además de conciertos en vivo y charangas.

Juanlu, Nacho y Kike. César y Ramón. Tomar el próximo avión a Berlín. Tenéis 24 horas.

Carta al señor A.

Querido A.

Siento empezar con unas palabras tan desagradables, pero odio a poca gente en esta vida y contigo ese sentimiento me sobrevino nada más conocerte. Y no es que sea un experto en calar a la gente nada más conocerla, pero si ya los alemanes suelen ser gente transparente en sus defectos afectivos, tú les ganas a todos.

Francamente, me plantearía tomar clases de habilidades sociales. Si es que no las has tomado ya para todo lo contrario, porque difícilmente podría hacerlo mejor que tú. Tardaste más de un mes y medio en dirigirme la palabra cuando me estabas viendo todos los días en el departamento, y no me ayudaste en absolutamente en nada para adaptarme al nuevo entorno. Pero hasta ahí lo entiendo, ya que como buen alemán-cabeza-cuadrada, que además es un pijo y un trepa, el resto de la gente para ti no existe.

Lo que no me cabe en la cabeza es que me hicieras perder un mes de mi proyecto porque no te salieran las ganas de tus santos cojones, y perdón por lo de santos. Para que encima, cuando al señorito le apeteció por fin dejarme trabajar, me demostrases que eres un completo inútil como ingeniero y como profesional. Hasta el momento defendía en parte la especialización en la ingeniería, pero unas lagunas tan grandes como las que tienes demuestran que el sistema te ha fallado. No me explico cómo puedes vanagloriarte de ser un experto en los ventiladores centrífugos(que tanto han contribuido al desarrollo de la humanidad), y no tener ni remota idea de cualquier otra cosa. Yo sabía lo que era una caja de Faraday con 16 años, porque nos lo enseñan en la escuela.

Ha sido duro aguantar los últimos 3 meses y medio tus chistes sin gracia, tus contestaciones bordes, salidas de tono sin venir a cuento y tu total falta del sentido del humor mientras, además, intentabas ser “mi amigo”. Algo no me cuadra del todo.

Pero si bien alguna vez te has mofado de mi adaptación en Alemania, yo sabía que no tardaría la oportunidad para vengarme. Y verte torpe y patéticamente intentar ligarte a una paisana mía, con frases estúpidas y de baboso, sin dejar de preguntarme por ella en cuanto salió por la puerta, me alegró el día, porque me diste la oportunidad perfecta para manipularte a mi antojo y devolvértelas, una por una, las desavenencias que me hiciste sufrir.

No te lo tomes a mal A., pero a los españoles no nos gusta que un pringado alemán nos toque los cojones. Estamos de vuelta con los guiris. Y por cierto, otra de las cosas que deberías saber si tuvieras algo de mundo, es que hay que echarle muchos huevos para echarle fichas a una española. Ahí queda eso.

Potsdam

Llevaba ya bastante tiempo queriendo escribir este artículo, pero ando un poco justo de tiempo últimamente.

Aprovechando que mi hermano vino a visitarme, fuimos a visitar la ciudad de Potsdam, al suroeste de Berlín. Potsdam es, entre otras cosas, la capital del estado de Brandemburgo. Berlín es una ciudad-estado y se encuentra dentro del anterior. Están muy cerca la una de la otra, y se puede llegar con el cercanías, o eso nos habían dicho.

Comencemos pues con el viaje. La cosa está en que, utilizando el S7 (uno de los cercanías que cruzan la ciudad) se podía llegar directamente. Y digo se podía porque en cuestión de dos semanas Berlín se ha convertido en un caos del transporte. De tener el mejor servicio público de Europa hemos pasado a tener el rompecabezas del siglo. La compañía de transporte público (BVG) no había hecho el mantenimiento a las vías en años. Como suele pasar en estos asuntos, cuando las cosas se empiezan a romper se rompen todas a la vez. Así cuando estamos esperando felizmente para el S7 en la estación de Westend, nos avisan que no va a pasar ningún tren. (De hecho, están cortados casi todos los cercanías de la ciudad, y los han sustituido por unos autobuses que son una pesadilla).

Tuvimos que ir a una estación anterior, para allí tomar un regional que sustituía al cercanías. Pero claro, sin saber muy bien donde te montas, no sabes donde bajarte… y nos pasamos 2 paradas. Acabamos en un pueblo perdido de la mano de Dios y tuvimos que esperar casi una hora hasta el siguiente regional, que felizmente nos llevó a Potsdam.

Es muy recomendable visitar esta ciudad. Es bastante antigua, ya que sobrevivió en parte a los bombardeos, y tiene varias cosas que merecen la pena de visitar: la calle principal a la puerta de la ciudad, la universidad y los palacios.

Dado que perdimos toda la mañana con los malditos trenes, solo nos dio tiempo de ir a ver los palacios. Para llegar desde la estación es muy sencillo: puedes tomar el autobús (que te deja a la entrada) o el tranvía, que te deja algo más lejos pero solo es un paseíto.

Y en cuanto a los palacios en sí: no hay palabras para describir lo que es aquello. No es que tengan un par de palacios uno al lado del otro ¡es que tienen un montón! Podría decir sin exagerar que solo los jardines tienen que ocupar 10 hectáreas, que cada palacio es gigantesco y que paré de contar estatuas cuando iba por 50.

Los dos más impresionantes son Sanz Souci (que significa en francés “sin preocupaciones”, y era lo que había escrito en mi portal antes de que llegara) y el Palacio Nuevo.

Dejo aquí unas fotos que hizo Cris para que mis lectores se hagan una idea. Si vienes por Berlín, créeme, no puedes perderte esto. Eso sí, infórmate bien de cómo llegar para que no te pase lo que a nosotros.

Memorial Soviético

El tema del Berlín Oriental daría para escribir libros enteros. La cantidad de historias que cuentan por ahí de cómo era la vida en el Este de la ciudad es abrumadora. Para ayudar un poco recomendaría un par de películas: “Goodbye Lenin” y “La vida de los otros”, ambas alemanas, y la última Óscar a la mejor película extranjera en 2007.

Aún quedan numerosísimos monumentos en la ciudad de cuando esta formaba parte de la RDA, entre ellos un monumento gigantesco a Honecker en Prenzlauerberg. No obstante, si vienes por Berlín no te pierdas el memorial soviético en Treptower Park, que fue construido como monumento a los soldados del Ejército Rojo caídos durante la batalla de Berlín. El memorial cuenta con una entrada de mármol procedente de la antigua cancillería del innombrable, pedestales con grabados de batallas y citas de Stalin, tanto en alemán como en ruso (que son unas perlas impagables) y un soldado gigantesco, que con una mano sostiene a una niña y con la otro una espada que despedaza una esvástica.

Lo dicho, otra visita interesante y completamente gratis. El memorial se encuentra en el parque Treptowerpark, con una estación del mismo nombre.

Bilder, noch mal

Una nueva tanda de foticos. Como siempre, más en mi galería de flickr.

Mi hermano Pablo con Cris, en el Lindebräu.

Foto con la gente del departamento donde estoy haciendo el proyecto, cuando fuimos a la visita de la fábrica de Siemens, en Görlitz

Fotos de la fiesta que nos montó Arthur (el ruso con cara de loco) la semana pasada.

Esta es de ayer. Nos montaron una fiesta para todos los Erasmus de Berlín en un albergue que es un barco. Aunque más que fiesta Erasmus parecía una fiesta Italoespañola.

S-Bahn Party II

Así como pasa el tiempo y me acerco al final de mi periodo erasmus oficial, nace en mi el miedo, como el del soldado que vuelve de la guerra, que debe unirse de nuevo a la vida civil. Y de esta forma, mientras se cierra esta etapa, al igual que en las series de televisión, los extremos se unen formando un círculo que une el presente con el pasado, recogiendo todo lo acontecido durante este tiempo.

A lo que voy es, que después de 9 meses aquí, ya empiezo a reconocer a la gente de las fiestas. Y más que nada porque ayer estuve en la mejor y mas recojonuda fiesta de S-bahn party de todos los tiempos.

Ya conté que era eso de las S-bahn party. Algún privilegiado hasta pudo vivir una. Yo ya voy por la tercera, pero es que esta se lleva la palma. En principio solo era una nota llamando a la gente a unirse a la fiesta, pero se han ido sofisticando y ahora ya es casi una organización real. Y con organización real me refiero a que había temática (fiesta hawaiana) y un organizador (un colgado que iba tirando de unos bafles con una batería de coche.

Esta vez la voy a contar entera.

Hora de comienzo: 22:00 en la estación de Rathaus Schöneberg, parada de la U4, una linea que tan solo tiene 5 estaciones y trenes de un único vagón. No llama la atención y apenas la usa nadie: no hay peligro de ver a la poli. Llegamos justísimos de tiempo (los alemanes son puntuales hasta para las fiestas ilegales), y de ahí a correr. Más de 200 personas cantando y gritando, bebiendo y fumando en un pequeño vagón que se tambaleaba de un lado a otro. Indescriptible.

Llegamos al final de línea: Nollendorf platz. De ahí cambiamos a la U2, dirección Rhuleben. Nos bajamos en Ernst-Reuter-Platz ¿por qué? Porque necesitamos agua, mucha agua ¡es una fiesta hawaiana! Así que todos a la calle, a meternos de cabeza en la fuente. Todo el mundo empezó a quitarse la ropa (la mayoría llevaban bañador) y a la fuente.

Al cabo de un rato aparece el primer policía. Medio descojonado y flipando con el espectáculo, pidió refuerzos al ver la que estábamos armando. El colgado de los altavoces toca retirada, ¡de vuelta a los trenes!

Siguiente parada: Zoologischer Garten: centro pijo de Berlín. Salimos lo justo para ver a la policía que ya nos estaba esperando ¡pero no pasa nada! De esta estación salen docenas de lineas, así que rápidamente el colgado de los altavoces hace una rápida maniobra que nos lleva directos a la S-bahn. Próxima parada: Alexanderplatz, al refugio de Berlín este.

Y joer la que armamos en Berlín este. Ya al amparo de los rascacielos de la plaza de Alejandro, volvimos a liarla parda con el agüita de la fuente y las cervezas que llevábamos en el cuerpo. Creo que aguantamos otra hora más hasta que tocó otra vez retirarnos cuando la poli nos volvió a encontrar. Si queríamos continuar la fiesta teníamos que huir, y bien lejos.

Alt-Tempelhof, la parada al sur del aeropuerto de Tempelhof, a tomar pol'culo de todo. Al colgado de los altavoces se le fue la mano. Nos metimos en un parque, perdido de la mano de diox, lleno de lagos y sin una puta luz, a continuar la fiesta. No había forma de que nos encontraran... o eso pensábamos. ¡Volvió la policía una vez más! Increíblemente los vimos mas de 5 veces en toda la noche, y siempre nos encontraban. Ya eran más de las 3 de la madrugada. Ya valía por esa noche.

En fin, menuda pasada de fiesta. La gente bebía sin parar, cantaban sin parar, gritaban sin parar. Estaba montado de puta madre, y con el calorcito, lo de meterse por las fuentes del camino ya es la guinda.

Volviendo a la paranoia de la introducción: es escalofriante que, siendo esto una fiesta mas o menos aleatoria, ya empieces a reconocer las caras de la gente que siempre están en estas movidas, principalmente los españoles e italianos.

Ya solo queda preguntarse ¿cuando será la próxima?

Reportaje en El País

El fin de semana pasado publicaron un reportaje en "El País semanal" sobre el mítico barrio de Kreuzberg de Berlín, donde se encuentra una extraña mezcla de inmigrantes, artistas, bohemios y anarquistas que le dan una identidad única a este vecindario. Me ha parecido muy interesante, y por ello me gustaría compartir con vosotros el enlace al artículo. Feliz lectura.

El País semanal: "El corazón mestizo de Berlín"

Comer sano y con fundamento

Nuevamente inspirado por mi compadre Juanlu (cuyo último artículo me ha llegado al alma), voy a escribir algo más sobre lo que he aprendido en germania.

Manual de emergencia de supervivencia culinaria para españoles

Mil veces he comentado lo mal que se come en Alemania. Los pobres lo intentan, pero no se puede ser bueno en todo. Aquí voy a recopilar unas pocas recetas que me han salvado la vida y que espero sirvan de ejmplo para algún que otro erasmus perdido por el mundo.

Papas bravas

Plato por excelencia de los bares españoles. Su preparación es tan sencilla que no se por qué mi madre no me las hacía para merendar.

Ingredientes:

- Patatas
- Mayonesa
- Kétchup
- Tabasco

Preparación: 

Se pelan las patatas y se cortan en dados, ni muy grandes ni muy pequeños. Se cuecen las mismas en una olla con un poco de sal durante 15 – 20 minutos. Una vez cocidas, se cuelan para quitar el agua y se fríen con abundante aceite (a poder ser de oliva) hasta que estén doradas. Ese aceite se puede guardar más tarde para futuras frituras, ya que freír patatas apenas lo ensucia. 

Mientras tanto, la salsa. Cada cual tiene su propia receta, pero a mí siempre me ha parecido la más sencilla esta: 3 partes de mayonesa por cada una de kétchup, y el tabasco al gusto (ojo que pica mucho).

Judías con chorizo

Otro clásico de la cocina española, sobre todo por la diversión que asegura horas después de su ingesta.

Ingredientes para 4 personas:

- Bote de 1/2 kg de judías blancas ya cocidas
- Uno o dos dientes de ajo
- Algo de chorizo
- Aceite y vinagre

Preparación:

Sencillísimo: se echan las judías, los dientes de ajo pelados, el chorizo al gusto (unas 12 o 15 rodajas), una cucharada de sal, otra de vinagre y otra de aceite. Agua hasta cubrirlo todo y a cocer 15- 20 minutos a fuego lento.

Lentejas

Este ya no le mola a todo el mundo, pero es mi plato favorito. Existen mil formas de hacerlas, pero aquí vamos a lo fácil.

Ingredientes para 4 personas:

- 250 g. de lentejas
- Una cebolla
- Algo de jamón y chorizo
- Una taza de arroz

Preparación:

Básicamente lo mismo que antes, pero con matices. Primero se dejan las lentejas la noche anterior en una cazuela bien de agua. A la mañana siguiente las cuelas y vuelta a la perola. Añadir agua, sal, algo de aceite y media cebolla picada (también te lo puedes saltar si no te mola mucho). Cocer media hora a fuego lento. Luego se le añade el chorizo, el jamón y el arroz para dejarlo cocer otra media hora. Mientras tantos freímos un poco la otra media cebolla y a la cazuela también. Finalmente se sirve todo.

Chorizo

Ingrediente muy importante de la cocina que muchos españoles echan en falta en estas tierras.

Ingredientes:

- Una ristra de chorizo

Preparación:

En vez de ir a los supermercados pequeños, mueves el culo hasta una gran superficie como Real o Kaufland y te compras un chorizo. Luego lo dejas secar un par de días y listo. Se recomienda comer a rodajas.

(Esta receta también es válida para el jamón, créanme o no).

Tortilla de patatas

Otra de las recetas clásicas. La "Spanish omelet" es como la cerveza San miguel, que donde va, triunfa.

Ingredientes para 4 personas:

- Pataticas
- Cuatro huevos
- Aceite de oliva
- Una cebolla
- Un poco de leche (opcional)

Después de pelar y cortar las patatas, se ponen a freir en aceite de oliva. Cuando lleven un ratico, se les echa encima la cebolla picada hasta que esté frito todo. Mientras tanto, se baten los huevos con sal y un chorro de leche para, finalmente, mezclarlo todo en la sartén.

El truco del almendruco es darle la vuelta a la tortilla. Yo me suelo fijar cuando empieza a solidificar el huevo, y suele ser un buen momento para darle la vuelta. Una vez lista, se recomienda dejar reposar 10 minutos para que no se te desparrame al cortarla. Lo de cortarla en cuadradicos ya es al gusto.

Paella

La joya de la corona de la cocina española. Muchos creen que es difícil de cocinar, y nada más lejos de la realidad. Tan solo permítanme proponer esta receta como “paella”, con permiso de los valencianos. No olvidemos que esto es un manual de emergencia.

Dos a la vez, con dos c*****s

Ingredientes para 4 personas:

- 4 tazas de arroz
- Medio pollo troceado (en caso de no tener en tu supermercado, compra otra cosa, como alitas de pollo o algo así)
- Una cebolla
- Un tomate grande
- Un diente de ajo
- Un taza de guisantes
- Un pimiento verde
- Azafrán o colorante de cocina (más barato, aunque no tan sabroso)

Preparación:

Probablemente no tendrás paellera, así que vamos a improvisar con una olla y/o/u sartén grande.

A lo primero, freír el pollo hasta que empiece a dorarse, a fuego lento. A continuación, y sin sacar el pollo, se echa el pimiento y, un poco más tarde, la cebolla picada. Cuando esté el pimiento a medio freír, echamos el tomate pelado y picado. Una vez todo bien frito, echaremos 8 tazas de agua (el doble que de arroz), el diente de ajo pelado y troceado, los guisantes, una punta de azafrán (o una cucharilla de colorante) y sal al gusto. Sube el fuego para que hierva antes, que si no te puedes tirar la vida. Una vez que el agua rompa a hervir, echamos el arroz y bajamos el fuego al mínimo.

Es muy importante ir vigilando el arroz para que no se pegue demasiado. En cuanto haya absorbido el agua, se retira del fuego y se deja diez minutos reposar.

Y eso es todo de momento. Recetas muy sencillas con productos internacionales para sobrevivir en Alemania lejos de la comida de casa. Una lástima que aquí no vendan ternasco…

Una de fotos curiosas

Desde que inventaron los móviles con cámara podemos compartir cualquier chorrada que veamos por internet. Aquí van unas cuantas mías:

Pata de jamón serrano (con pie pone) 49'99 ¡calidad extra!

Otra super oferta: televisor Panasonic de 103" 39.999 € ¿Quién dijo crisis?

Mi favorita: "Busco a una persona que me pueda dar clases de matemáticas". Escrito en perfecto español, encontrado en la universidad Humboldt de Berlín. ¡Derribemos las barreras del idioma!

Esta la pongo simplemente porque salimos muy bien, del partido Alba - Barça. ¡Aupa Alba de Berlín!

Espionaje en Siemens

El martes pasado me tocó otra excursión. Esta vez le tocaba a Görlitz, la ciudad más al este de Alemania. Íbamos a visitar la fábrica que allí tiene Siemens de producción de turbinas de vapor con la clase de turbomáquinas de la que mi director de proyecto (el Dr. Frank) es profesor. También se vino mi compañera de proyecto de la delegación gallega (nombre en clave Uma Thurman).

Mini-anécdota: estaba yo preocupado porque tengo que presentar mi proyecto tanto en España como aquí en Alemania. Eso significaba que tenía que escribir dos versiones: una en español y otra en inglés (¡qué bilingües son los profesores españoles!). Se lo comenté por encima a mi profesor, y me soltó (después de conocerlo más de un mes y hablando siempre con él en inglés o alemán) “no te preocupes, si casi hablo mejor español qué inglés”. Se me quedó una cara de gilipollas…

Bueno, pues de nuevo madrugón. Esta vez no nos hicieron quedar con una hora de antelación. Plan de viaje: 3 horas hasta Görlitz, en el estado federal de Sajonia, 3 horas para ver la fábrica, 3 horas de vuelta. Olé.

Llegamos los españoles los primeros, como no. Cuando llegaron los demás se quedaron admirados de nuestra puntualidad (cabrones). Y nada, al tren con resignación.

Por el camino pasamos al lado de la Tropical Island ¡una isla tropical en el corazón de Brandemburgo! Está construida dentro de un antiguo hangar de zepelines, y parece que mola bastante. He encontrado unas fotos en internet:

¿Es o no es una ida de olla el sitio ese? Más información en su página oficial y en la wikipedia (en inglés).

Finalmente llegamos a Görlitz. Me gustaría hablaros un poco de la ciudad, pero dada la agenda que tuvimos no pudimos más que dar una vuelta alrededor de la estación de tren y poco más. Mi impresión: ciudad típica de Alemania del Este. Tranvías por doquier, cantidad de antiguos edificios institucionales y hoteles abandonados, viviendas vacías, gente que te mira raro, etc.

No obstante, la visita a la fábrica de Siemens sí que era interesante. Aquí la compañía produce para todo el mundo turbinas de vapor para generación eléctrica. Tienen varias naves donde van fabricando cada una de las partes de estas: álabes, eje, tapas, sellado, etc. También, por supuesto, con sus áreas de control de calidad, desde la señora que repasa con el dedico un álabe de 3000€ hasta un centro de equilibrado de 160 toneladas. Nos hicieron todo el recorrido, casco en mollera, explicándonos todo el proceso, la tecnología desarrollada, etc, en alemán. Menos mal que los ingenieros españoles estamos de vuelta de todo, y todo lo sabemos (y lo que no nos lo inventamos).

Nos invitaron a comer, a café, bombones, etc. Los típicos detalles que se ahorran en España cuando los estudiantes van de visita a algún sitio. Al acabar la visita, nos recomendaron que, si estábamos interesados, les mandásemos nuestros CVs porque siempre están buscando ingenieros, y la demanda de turbinas no se ha decelerado a pesar de la crisis. En esa sede llevan tanto el diseño como la producción, transporte y cobertura para la instalación, así como seguimiento y mantenimiento a distancia. Vamos, que tienen ingenieros a porrillo de todo tipo y siempre necesitan más. Ahí lo dejo.

Vuelta para casa, pensando si sería interesante mudarse a Görlitz. El tren lleva más de 50 minutos de retraso y de repente me acuerdo de España. Nos ofrecían trabajo en Siemens, ni becas ni pollas: trabajo de verdad. Nos ofrecían facilidades para mudarnos a la ciudad o nos pagaban los desplazamientos. Contaban con un ejército de ingenieros y aún querían más. Si Alemania está a la cabeza del mundo en exportación de maquinaria pesada no es casualidad.

¿A qué esperáis para aprender alemán?